ジビエ工房のとりくみ

若狭ジビエ工房では、安心・安全なお肉を提供するため、地元の猟師さんと連携して、食肉調達・加工について研鑽しています。

捕獲講習

  • 捕獲講習の様子
  • 捕獲講習の様子
  • 捕獲講習の様子
  • 捕獲講習の様子

解体講習

  • 解体講習の様子
  • 解体講習の様子
  • 解体講習の様子
  • 解体講習の様子

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